fruitsandvegetables

Steeds meer exotisch fruit uit allerlei windstreken bereikt de Nederlandse retail. Traditionele appelsienen zijn lekker, maar zo’n zoetzure, frisse granaatappel geeft ook een sterke ‘boost’ aan een vitale levensstijl.

Tijdens een recente Agri handelsmissie naar Turkije werden Nederlandse inkopers in contact gebracht met allerlei vers-producenten. De granaatappel passeerde ook de revue. De oorsprong van deze vrucht ligt in West- en Centraal-Azië. Er werd al melding gemaakt van de granaatappel in de Griekse mythologie, de Koran en het Oude Testament. Deze historische vrucht is in de loop der tijd een bekende superfood geworden. Het bevat mineralen zoals calcium, magnesium en kalium, die belangrijk zijn voor het hart, de zenuwen en de spieren. De exotische vrucht is ook rijk aan sporenelementen zoals ijzer en zink, vezels, antioxidanten en vitaminen.

Waarom deze automatische persmachine goed nieuws is? Omdat de taaie huid van de granaatappel voor sommigen niet erg uitnodigend is. Tevens is het moeilijk te pellen met die 4 tot 6 witte wandjes in de binnenkant. Nu dus opgelost!